التخطي إلى المحتوى

اعتاد الكثير منا تناول الشاي على وجباته الغذائية بشكل يومي دون المعرفة بالأضرار التي تلحق به نتيجة تناوله المستمر وخاصة مع وجبة الإفطار أو بعدها مباشرة  .

أخصائيو التغذية  يؤكدون أن للشاي فوائد غذائية كثيرة، ولكن تناوله مع الطعام وبعده مباشرة يُضعف قدرة المعدة على امتصاص الحديد الموجود في الطعام، لأنه يحتوي على مادة «Tanins» ،و تناول السوائل مع الطعام أو بعده يسبب النفخة والتلبك المعوي وسوء الهضم وتعد هذه من أهم أضرار شرب الشاي مع الطعام

وتمثلت أضرار الشاي في ما يأتي:

التأثير على امتصاص الحديد من الأطعمة

يحتوي الشاي على مواد مضادة للأكسدة تعرف باسم الفلافونويد (Flavonoids)، ومنها تنبع أغلب فوائد الشاي، إلا أن هذه المادة قد تعيق امتصاص الحديد، وخاصةً من:

المصادر النباتية، مثل: البقوليات والخضار.

مصادر الألبان ومنتجاتها.

ينصح بعصر الليمون إلى الوجبات الغنية بالحديد لزيادة امتصاصه والتصدي لكل ما قد يعيق ذلك، وتعد هذه المعلومة غاية للأهمية لمحبي الشاي.

تعرض الجسم لمضاعفات الكافيين

من أضرار الشاي أنه يعرض الجسم لمضاعفات الكافيين، حيث يعد الشاي من المصادر الجيدة للكافيين، والذي يتميز بأنه مادة منبهة للأعصاب، وزيادته عن المعدلات اليومية الموصى بها قد تقود إلى الإصابة ببعض التأثيرات الجانبية، ومنها:

جعل الأشخاص أكثر انفعالًا وعصبية.

زيادة معدل سرعة دقات قلب.

تعريض الجسم لاضطرابات النوم، والأرق.

تختلف كمية الكافيين من مصدر لاخر، بحيث أن الشاي الأخضر أو الأبيض أقل بنسبة الكافيين من الشاي الأسود والشاي الصيني.

مستويات الكافيين في الشاي قد تتراوح ما بين 14-60 ملليغرام لكل كوب، وهو أقل بكثير من الحد اليومي الموصى به للاستهلاك والذي يتراوح ما بين 200-300 ملليغرام يوميًا.

صبغ الأسنان

أحد أضرار الشاي المؤقتة أنه يصبغ الأسنان بللون الغامق، حيث أن لون الشاي الغامق قد يكون جذاب في الكوب، إلا أنه ليس اللون المثالي لأسنان.

إحداث اختلال في ضغط الدم

غالبًا ما يدور الحديث حول كون الشاي الغني بمضادات الأكسدة، مثل: الفلافونويد معززًا بذلك صحة القلب وخافضًا لضغط الدم.

إلا أن محتوى الشاي من الكافيين قد يقود إلى ارتفاع مؤقت في ضغط الدم، بسبب الامتصاص السريع له من قبل الجسم.

زيادة الوزن واضطرابات مستويات السكر في الدم

من أضرار الشاي للبعض أنه يزيد الوزن ويحدث اضطرابات في مستويات السكر، وهذا الضرر ليس من الشاي وإنما من السكر المضاف للشاي.

لا يحوي الشاي بشكله الطبيعي على أي سكر، أو حتى سعرات عالية، إلا أن الأشكال التجارية للشاي التي قد تضيف إليه مواد قد ترفع سعراته إلى ما يقارب 50 سعرًا على الأقل للكوب، وأحيانًا ما يقارب 90 سعرة حرارية.

كما أن ما اعتاده الأشخاص عند تناول الشاي هو إضافة السكر إليه، حتى تكاد تجد البعض لا يستطيعون تناوله من دون المحليات.

الشاي له فوائد كثيرة مثلما له أضرار لكن متى يكون الشاي مفيدا  ومن هذه  الفوائد انه منبّه ومنعش وخال تقريباً من السعرات الحرارية، وتقي مادة التانين الموجودة فيه من تسوّس الأسنان ويحتوي على مواد مضادة للأكسدة، كما يحتوي على مواد تساعد “حسب الدراسات الدولية” على خفض خطر الإصابة بأمراض السرطان والقلب والسكتة الدماغية.

والشاي يساعد على مقاومة الإصابة بتسوس الأسنان، وله مفعول مطهر للفم حيث يقضي على البكتيريا والفيروسات وينظم ضغط الدم، ويخفض الضغط المرتفع ويقوي جدران الشعيرات الدموية، ويقاوم تصلب الشرايين، وله تأثير مهدئ للأعصاب ويتميز الشاي الأخضر باحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *